Home / Món Ăn Thường Ngày / Tự làm Thịt nướng cay kiểu Hàn dễ làm, ngon miệng

Tự làm Thịt nướng cay kiểu Hàn dễ làm, ngon miệng

– Jeyuk-gui – thịt nướng cay là món thịt lợn ướp xốt tương ớt rồi nướng trên lò theo kiểu của người Hàn Quốc.

Nguyên liệu:

– 550g thịt lợn nạc

– Gia vị (1) gồm: 1/2 muỗng canh nước ép gừng, 1 muỗng canh rượu gạo nguyên chất

– Gia vị (2) gồm: 3 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh xốt tương ớt, 2 muỗng canh ớt bột, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh rượu gạo nguyên chất, 2 muỗng canh hành baro thái nhuyễn, 1 muỗng canh tỏi băm, một chút tiêu xay, 2 muỗng canh dầu mè, 1 muỗng canh dầu ăn, 50 g rau diếp.

Cách làm:

Bước 1:

– Làm sạch tiết lợn bằng vải cotton, cắt thành miếng rộng 6cm, dài 4cm, dày 0,4cm. Dằn nhiều đường dao lên hai mặt thịt.

– Trộn gia vị (1) và (2).

Thịt nướng cay kiểu Hàn

Bước 2:

– Cho gia vị (1) vào thịt, ướp 10 phút.

Thịt nướng cay kiểu Hàn

Bước 3:

– Cho 2/3 gia vị (2) vào, dùng tay trộn đều để thịt ngập gia vị, ướp thêm 30 phút nữa.

Thịt nướng cay kiểu Hàn

Bước 4:

– Làm nóng vỉ đã thoa dầu. Nướng với nhiệt độ cao cách lò 15cm, mỗi mặt thịt nướng 3 phút.

– Nướng 3 phút nữa sau khi đã nhúng lại vào gia vị, cẩn thận không để thịt bị cháy.

– Xếp rau diếp ra đĩa rồi cho thịt lên.

Thịt nướng cay kiểu Hàn

Thông tin Hàn Quốc

About Trần Lê

Check Also

Bữa trưa văn phòng nhanh gọn dễ làm, ngon miệng

– Với món mì hải sản cùng canh nấm thanh nhẹ, bữa trưa văn phòng …

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *