Home / Món Ăn Thường Ngày / Tự làm Chè chuối cốm ngọt thơm dễ làm, ngon miệng

Tự làm Chè chuối cốm ngọt thơm dễ làm, ngon miệng

– Với món chè chuối cốm, bạn sẽ bị chinh phục bởi vị béo thơm của nước cốt dừa, giòn dẻo của nếp nướng quyện với những hạt cốm thơm giòn tí tách hấp dẫn!

Để làm chè chuối cốm bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

– 4 quả chuối sứ chín

– 200g gạo nếp

– 50g cốm

– 150ml nước cốt dừa

– Lá chuối, đường, muối

Cách làm:

Bước 1:

Gạo nếp vo sạch, ngâm qua đêm. Đổ gạo ra rổ cho ráo nước, trộn cùng chút muối, cho vào xửng hấp chín. Thi thoảng đảo đều , nếp chín, cho nước cốt dừa vào, tiếp tục dùng đũa xới đều. Cho ra đĩa và để nguội.

Chè chuối cốm ngọt thơm

Bước 2:

Chuối  bóc vỏ.

Chè chuối cốm ngọt thơm

Cho 1 thìa cà phê đường vào trộn cùng để 15 phút cho ngấm.

Chè chuối cốm ngọt thơm

Bước 3:

Trải 1 tấm màng bọc thực phẩm, cho cơm nếp vào dàn mỏng đều.

Chè chuối cốm ngọt thơm

Đặt chuối vào giữa và gói cho kín chuối lại.

Chè chuối cốm ngọt thơm

Trải từng miếng lá chuối đã rửa sạch,  cho từng quả chuối đã bọc nếp lên, gói lại.

Chè chuối cốm ngọt thơm

Bước 4:

Xếp lên khay nướng, bỏ vào lò đã bật nóng ở 250°C, nướng đến khi nếp chín vàng.

Chè chuối cốm ngọt thơm

Bước 5:

Cốm cho vào chảo, chiên vàng.

Chè chuối cốm ngọt thơm

Bước 6:

Cho 200ml nước cốt dừa vào nồi, thêm 5 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê bột năng vào khuấy đều ( tùy vào khẩu vị ăn ngọt của từng người nhé). Vừa đun, vừa khuấy đến khi nước cốt dừa sánh đăc.

Chè chuối cốm ngọt thơm

Thái chuối thành từng khoanh nhỏ vừa ăn, cho vào bát, chan nước cốt dừa  và rắc cốm lên trên rồi thưởng thức.

Chè chuối cốm ngọt thơm

About Trần Lê

Check Also

Nộm củ sen cay giòn hấp dẫn dễ làm, ngon miệng

– Với món nộm củ sen này, vị giác của bạn sẽ thực sự được …

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *