Home / Món Ăn Thường Ngày / Tự làm Bánh quy bơ dừa tấm dễ làm, ngon miệng

Tự làm Bánh quy bơ dừa tấm dễ làm, ngon miệng

– Bánh quy thơm mùi bơ, giòn tan quyện lẫn với vị thơm của dừa tấm, dùng đãi khách khi Tết đến gần hoặc làm món bánh nhâm nhi cũng thú vị.

Nguyên liệu: làm được 40 bánh quy như trong hình

– 150g bơ không muối

– 1 lòng trắng trứng gà

– 2 lòng đỏ trứng gà

– 1/2 thìa nhỏ muối

– 90g đường cát trắng

– 260g bột mỳ

– 1/2 bát con dừa tấm.

Cách làm:

Bước 1:

– Bơ để mềm, cho bơ vào âu sạch, thêm đường, dùng máy đánh trứng đánh tan đường, tùy theo công suất của máy, đánh từ 8 đến 10 phút đến khi bơ chuyển màu trắng nhạt và đường tan.

Bánh quy bơ dừa tấm

Bước 2:

– Từ từ cho hỗn hợp trứng vào âu bơ, dùng máy đánh cho quyện đều.

Bánh quy bơ dừa tấm

Bước 3:

– Thêm muối, bột mỳ vào, dùng thìa gỗ trộn đều, hỗn hợp lúc này rất dính, đậy kín cho vào ngăn mát khoảng 1 tiếng.

Bánh quy bơ dừa tấm

Bước 4:

– Dừa tấm đổ ra đĩa sâu lòng.

Bánh quy bơ dừa tấm

Bước 5:

– Phần bột sau khi lấy từ tủ lạnh ra, tay đeo găng nilon sạch vì hỗn hợp bột rất dính, ngắt bột thành những viên tròn.

– Tiếp theo lăn qua bát dừa tấm, dùng ngón tay ấn dẹp xuống.

Bánh quy bơ dừa tấm

Bước 6:

– Cho bột vào khay, nướng ở nhiệt độ 160 độ C từ 10 đến 14 phút đến khi bề mặt bánh chín vàng thơm, lấy ra xếp lên vĩ, để nguội cất vào lọ dùng dần.

Bánh quy bơ dừa tấm

About Trần Lê

Check Also

Nộm củ sen cay giòn hấp dẫn dễ làm, ngon miệng

– Với món nộm củ sen này, vị giác của bạn sẽ thực sự được …

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *