Thưởng thức cánh gà rang muối giòn ngon

Nấu ăn ngon – Món cánh gà rang muối: Lớp vỏ gà giòn rụm, thơm ngon nhưng bên trong vẫn giữ được vị gà ngọt chứ không bị khô, vừa dễ ăn lại vừa sang trọng nên gà rang muối không chỉ thích hợp cho bữa ăn của gia đình mà còn rất phổ biến trong thực đơn tiệc tùng, nhà hàng, liên hoan…

canh-ga-rang-muoi-9

Chuẩn bị:

canh-ga-rang-muoi-4– 10 cánh gà
– 1 nhánh sả thái khúc dợi nhỏ; 3 lá chanh thái nhuyễn; 1 trái ớt sừng hay ớt thường băm nhỏ; 1/2 muỗng cà phê muối; 4 tép tỏi băm nhỏ; 3 muỗng canh bột chiên xù (bread crumbs); 100 gr bột bắp hay bột năng; 1 nhánh hành lá thái nhỏ; 1/2 muỗng cà phê tiêu.

Thực hiện:
– Cánh gà rửa với nước pha muối, sau đó xả qua nước lạnh thật sạch để ráo.
– Cho bột bắp vào bao nilon, một chút xíu muối và tiêu, trộn đều. Sau đó cho hết cánh gà vào xóc đều.

canh-ga-rang-muoi-3

– Bắt chảo dầu lên bếp, dầu hơi nóng thì cho cánh gà vào chiên với lửa vừa, khi cánh gà vàng giòn gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

canh-ga-rang-muoi-5

canh-ga-rang-muoi-7

– Sau đó cho sả và lá chanh vào chiên vàng thơm. Sau đó vớt ra đĩa.

canh-ga-rang-muoi-6

canh-ga-rang-muoi-10

– Bắc 1 chảo khác lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu, dầu nóng cho tỏi, hành lá, ớt vào xào thơm, sau đó cho bột chiên xù, muối, tiêu vào xào 4-5 phút cho bột chiên xù có màu vàng thì đổ hết cánh gà và sả, lá chanh vào đảo đều là tắt bếp.

canh-ga-rang-muoi-1

– Cho cánh gà rang muối ra đĩa, sả chiên vàng trang trí phía trên. Món ăn này dùng với cơm rất ngon.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món cánh gà rang muối …

Xem thêm nhiều bí quyết, công thức món ngon cuối tuần , món ngon dễ làm bổ sung cho thực đơn gia đình TẠI ĐÂY!!!

CHIA SẺ