Home / Món Ăn Thường Ngày / Sắn trộn dừa – món ăn vặt mới cho mùa lạnh dễ làm, ngon miệng

Sắn trộn dừa – món ăn vặt mới cho mùa lạnh dễ làm, ngon miệng

– Mùa lạnh năm nay, bạn hãy thử món sắn trộn dừa thơm phức, béo bùi cực ngon nhé, chắc chắn món này sẽ không làm bạn thất vọng đâu!

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm món sắn trộn dừa:

– 1kg sắn

– 200g dừa trắng

– 300g dừa vắt lấy nước

– 5 cọng hành lá

– 50g đậu phộng (lạc) rang

– Dầu ăn.

Cách làm:

Bước 1:

Sắn lột hết vỏ ngoài, đem ngâm với nước ít nhất là 2 giờ  để loại bỏ hết nhựa và các độc tố.

Sắn trộn dừa - món ăn vặt mới cho mùa lạnh

Cho 300ml nước 300g dừa rồi vắt lấy nước cốt.

Sắn trộn dừa - món ăn vặt mới cho mùa lạnh

Cho sắn và nước cốt dừa vào một nồi to, thêm 2 thìa canh đường và 1 thìa café muối vào nấu chung.

Lưu ý khi nước cốt dừa trong nồi sôi ta thường xuyên trở đều các mặt sắn cho nước cốt dừa thấm đều mới ngon.

Sắn trộn dừa - món ăn vặt mới cho mùa lạnh

Bước 2:

Đậu phông rang đem giã nhỏ.

Sắn trộn dừa - món ăn vặt mới cho mùa lạnh

Hành lá cắt khúc.

Sắn trộn dừa - món ăn vặt mới cho mùa lạnh

Bước 3:

Khi nước trong nồi sắn cạn thì cũng là lúc sắn đã chín. Tắt bếp.

Sắn trộn dừa - món ăn vặt mới cho mùa lạnh

Dùng thìa đánh sắn nhỏ, tơi.

Sắn trộn dừa - món ăn vặt mới cho mùa lạnh

Bước 4:

Thêm 200g dừa trắng vào trộn đều, có thể thêm 1 thìa canh đường nếu bạn thích ăn ngọt.

Sắn trộn dừa - món ăn vặt mới cho mùa lạnh

Cho 2 thìa dầu ăn vào chảo, khi dầu sôi nóng thì đổ vào chỗ hành đã cắt để làm mở hành.

Sắn trộn dừa - món ăn vặt mới cho mùa lạnh

Bước 5:

Rưới mỡ hành lên hỗn hợp sắn trộn ở bước 4.

Sắn trộn dừa - món ăn vặt mới cho mùa lạnh

Tiếp tục cho đậu phộng rang vào.

Sắn trộn dừa - món ăn vặt mới cho mùa lạnh

Trộn đều hỗn hợp lại với nhau.

Sắn trộn dừa - món ăn vặt mới cho mùa lạnh

Bước 6:

Vậy là món sắn trộn dừa đã sẵn sàng để bạn thưởng thức rồi!

Sắn trộn dừa - món ăn vặt mới cho mùa lạnh

About Trần Lê

Check Also

Bữa trưa văn phòng nhanh gọn dễ làm, ngon miệng

– Với món mì hải sản cùng canh nấm thanh nhẹ, bữa trưa văn phòng …

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *