Home / Món Ăn Thường Ngày / Nộm củ sen cay giòn hấp dẫn dễ làm, ngon miệng

Nộm củ sen cay giòn hấp dẫn dễ làm, ngon miệng

– Với món nộm củ sen này, vị giác của bạn sẽ thực sự được kích thích để bữa cơm trở nên ngon miệng hơn.

Bạn cần những nguyên liệu sau để làm món nộm củ sen:

– 2 củ sen

– 1 nhánh tỏi băm nhỏ

– Hạt vừng rang chín

– Ớt khô (lượng cay tùy ý)

– Hành lá

– Dầu mè

– Gia vị: Xì dầu, giấm (hoặc nước cốt chanh), đường, súp, mì chính. Nếu sử dụng giấm, bạn nên chọn loại giấm gạo nguyên chất để tạo nên hương vị đặc trưng cho món ăn.

Bước 1:

Củ sen rửa sạch, gọt vỏ. Ngâm vào nước có pha chút giấm hoặc nước cốt chanh khoảng 20 phút cho sạch nhựa. Sau đó vớt ra xả cho sạch rồi cho vào nồi luộc chín. Không nên luộc củ sen quá lâu khiến sen mất độ giòn nhé!

Nộm củ sen cay giòn hấp dẫn

Bước 2:

Luộc xong bạn vớt củ sen ra, chờ nguội bớt rồi bổ đôi củ sen theo chiều dọc và cắt lát dày khoảng 0.3cm.

Nộm củ sen cay giòn hấp dẫn

Bước 3:

Ớt khô nướng qua cho thơm rồi cho vào bát hoặc cối giã nhuyễn.

Nộm củ sen cay giòn hấp dẫn

Bước 4:

Đổ 2 muỗng canh dầu mè vào bát ớt nghiền.

Nộm củ sen cay giòn hấp dẫn

Bước 5:

Rắc thêm vừng rang chín, trộn đều.

Nộm củ sen cay giòn hấp dẫn

Bước 6:

Cho củ sen thái lát vào một bát trộn lớn, rắc tỏi lên trên.

Nộm củ sen cay giòn hấp dẫn

Bước 7:

Thêm 1 muỗng canh xì dầu, 1 muỗng canh giấm, 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng canh bột canh, 1/3 muỗng canh mì chính.

Nộm củ sen cay giòn hấp dẫn

Cuối cùng đổ hỗn hợp ở bước 4 và hành lá vào trộn đều.

Nộm củ sen cay giòn hấp dẫn

Các món nộm ngon thường được chọn làm món khai vị cho bữa ăn bởi chúng thường là rau củ và có vị chua cay để kích thích khẩu vị mà không làm bạn no bụng. Với món nộm củ sen này thì vị giác sẽ thực sự được kích thích để bữa cơm trở nên ngon miệng hơn. Nộm củ sen cay giòn sần sật với vị cay xé lại nghe thơm mùi vừng rang rất hấp dẫn.

Nộm củ sen cay giòn hấp dẫn

Chúc các bạn ngon miệng nhé!

About Trần Lê

Check Also

Tự làm Bò kho mềm thơm dễ làm, ngon miệng

– Đặc điểm nổi trội của món bò kho này là nó rất “dễ tính”: …

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *