Home / Món Ăn Thường Ngày / mực trứng sữa chiên mắm dễ làm, ngon miệng

mực trứng sữa chiên mắm dễ làm, ngon miệng

– Mực trứng sữa là loại thực phẩm chứa nhiều đạm, chất béo, canxi, phospho, sắt, các loại vitamin B1, B2…

Đầu bếp Trần Gia Bảo, quận 3, TP HCM, hướng dẫn cách thực hiện đơn giản để có món mực trứng sữa chiên nước mắm ngon miệng cho bữa tối của gia đình.

Nguyên liệu:

– 350 g mực sữa

– Các gia vị gồm: hạt nêm, gừng, nước mắm, hành, tỏi bằm, ớt, tiêu, rau xà lách, rau ngò…

Cách thực hiện:

– Mực trứng sữa làm sạch, bỏ hết túi mực. Rửa mực với nước muối loãng có pha vừng rồi để ráo.

Chọn mực trứng sữa tươi, ngon.

– Ướp mực với hành tỏi băm nhuyễn, hạt nêm, tiêu, ớt… trong khoảng 15 phút cho thấm gia vị.

Ngon miệng mực trứng sữa chiên mắm

Các gia vị chế biến món ăn thêm hấp dẫn.

– Pha nước mắm để chiên mực: Pha 1,5 thìa nước mắm, 1 thìa đường, ½ thìa bột ngọt, 1 thìa tỏi, 2 thìa nước sôi, một ít gừng thái chỉ trộn đều cho tất cả gia vị hòa quyện với nhau.

– Cho mực vào chảo ngập dầu, chiên giòn mực.

Ngon miệng mực trứng sữa chiên mắm

Món ăn dùng kèm với rau xà lách sẽ rất ngon miệng.

– Sau đó, bớt dầu trong chảo ra, chỉ để lại một ít. Tiếp theo cho chén nước mắm đã pha trên vào trộn đều với mực và chiên đến khi mực chín vàng thì vớt ra.

Ngon miệng mực trứng sữa chiên mắm

Món ăn thơm ngon, bổ dưỡng.

– Hành ngò, rau xà lách bạn rửa sạch, bày lên đĩa, sau đó cho mực lên. Món này ăn kèm với cơm trắng và rau xà lách sẽ rất ngon miệng.

VNE

About Trần Lê

Check Also

Nộm củ sen cay giòn hấp dẫn dễ làm, ngon miệng

– Với món nộm củ sen này, vị giác của bạn sẽ thực sự được …

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *