Mỗi ngày một món ngon với thịt bò xào ngó sen lạ miệng cho cả nhà

Thịt bò xào ngó sen là món ăn bổ dưỡng cho tất cả các thành viên gia đình bạn. Ngó sen là loại rau củ có vị ngọt, tính hàn, có tác dụng thanh nhiệt, trị nóng trong. Thịt bò cung cấp nhiều chất đạm giúp cơ thể khỏe mạnh. Cách làm món thịt bò xào ngó sen cũng khá là dễ các mẹ nhé!

thit-bo-xao-ngo-sen (1)

Chuẩn bị:
– 500 g ngó sen
– 200 g thịt bò
– 1 củ tỏi
– 1/2 củ cà rốt
– Vài nhánh hành lá và cần tỏi
– Gia vị: muối, hạt nêm, dầu ăn, hạt tiêu, dầu hào

Thực hiện:

thit-bo-xao-ngo-sen (2)Ngó sen cắt khúc 3-4 cm, ngâm với nước pha vài giọt cốt chanh để ngó sen trắng, sau đó vớt để ráo
Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn. Cần tỏi và hành lá thái khúc 3-5cm.
Cà rốt gọt vỏ, thái miếng mỏng.

thit-bo-xao-ngo-sen (3)Thịt bò rửa sạch, thái mỏng, ướp với tỏi băm và 1 thìa dầu hào, 1 thìa muối, 1 thìa bột nêm, trộn đều để trong 15 phút

thit-bo-xao-ngo-sen (4)Bắc chảo lên bếp, cho vào 2 thìa dầu ăn đun nóng rồi cho tỏi vào phi thơm, Sau đó đổ thịt bò vào xào, mở lửa lớn, đảo nhanh tay để thịt chín.

thit-bo-xao-ngo-sen (5)Cho tiếp ngó sen và cà rốt vào, đảo nhanh tay.

thit-bo-xao-ngo-sen (6)Nêm thêm 1 thìa hạt nêm, 1 thìa đường, cho vừa ăn, cho hành lá và cần tỏi vào đảo đều 2 phút rồi tắt bếp.
Múc thịt ra đĩa, rắc thêm một chút tiêu lên trên, ăn nóng với cơm.

CHIA SẺ