Mách bạn cách làm món nộm rau muống truyền thống giòn ngon

Nau an ngon – Món nộm rau muống truyền thống: Điều làm nên sự hấp dẫn của món nộm rau muống đó là vị chua ngọt tự nhiên cùng với vị thơm và bùi của vừng lạc, vị cay đặc trưng của ớt

nom-rau-muong-1

Chuẩn bị:

nom-rau-muong-2– Rau muống: 1 bó
– Rau kinh giới: 1 bó
– Lạc: rang, giã giập hoặc giã nhỏ
– Chanh, tỏi, ớt
– Đường, nước mắm

Thực hiện:

nom-rau-muong-4– Rau muống mua về, nhặt sạch phần lá, rửa sạch phần thân, dùng dao nhọn chẻ thành những khúc vừa ăn.
– Tỏi bóc vỏ đập giập
– Ớt rạch bỏ hạt băm nhỏ hoặc thái sợi.
– Ngâm rau trong nước lạnh 30 phút.
– Trần qua rau với nước sôi, chú ý để cọng rau ngập nước, được khoảng nửa phút vớt rau ra cho ngay vào bát nước đá.
– Pha nước trộn nộm rau muống theo công thức: Trộn tỏi, ớt đã sơ chế với một thìa đường vào bát con nhỏ hòa với một thìa nước, 3 thìa nước mắm khuấy đều đến khi đường tan.
– Trộn nộm với nước trộn vừa pha và nước cốt chanh trước khi ăn khoảng 30 phút.
– Cuối cùng bạn chỉ cần trộn thêm một ít rau kinh giới đã nhặt rửa sạch, cho nộm ra đĩa, rắc lạc rang lên trên và thưởng thức.

Chúc các bạn thành công với món nộm rau muống này nhé!

Xem thêm nhiều bí quyết món ngon dễ làm, công thức mon ngon cuoi tuan làm phong phú thêm cho thực đơn gia đình TẠI ĐÂY !!!

CHIA SẺ