Làm món trứng tráng khoai tây kiểu Tây Ban Nha

Nau an ngon – Món trứng tráng khoai tây: là một trong những món ăn yêu thích ở Tây Ban Nha. Với nguồn gốc cổ xưa nên món ăn này được coi là một trong những biểu tượng ở nơi đây.

>>>  bảng giá xe Lexus | bảng giá xe chevrolet | mua xe oto audi cu

trung-trang-khoai-tay-1

Chuẩn bị:
– 500 gr khoai tây
– 200 gr hành tây
– 7 quả trứng
– 150 gr dầu oliu
– Muối, hạt tiêu

Thực hiện:
– Khoai tây rửa sạch rồi gọt vỏ. Sau đó dùng dao thái thành các lát vừa phải rồi cắt thành các ô vuống nhỏ, ngâm trong nước muối loãng để khoai không bị thâm

trung-trang-khoai-tay-3

– Bóc vỏ hành tây, cắt đôi rồi xát mỏng đặt riêng sang 1 bên. Tiếp đến cho dầu oliu vào một nồi lớn, để lửa nhỏ rồi thêm khoai tây vào nấu trong 2-3 phút rồi thêm hành tây.

trung-trang-khoai-tay-4

Lưu ý: Khoai tây phải để dáo nước rồi mới cho vào chảo tránh bị bắn dầu và gây bỏng
– Đóng nắp nồi lại, để nguyên như thế trong từ 15-20 phút, thỉnh thoảng khuấy đều. Khi khoai tây và hành đã chín vớt ra bát và để nguội. Ở 1 bát khác, đập trứng ra rồi đánh đều, thêm 1 ít muối và hạt tiêu để tạo vị

trung-trang-khoai-tay-5

– Cho trứng vào bát đựng khoai tây cùng hành, trộn đều. Bắc chảo và thêm 1 ít dầu vào, khi dầu nóng các bạn từ từ đổ đều hỗn hợp trứng vào, trải đều. Sau khoảng 1 phút thì dùng thìa xắn xung quanh chảo để trứng không dính với chảo

trung-trang-khoai-tay-6

– Đóng nắp lại và nấu như thế trong 10 phút, để lửa thật nhỏ. Sau thời gian này các bạn lật trứng lại bằng cách dùng 1 chiếc đĩa úp lên mặt chảo

trung-trang-khoai-tay-7

– Lật ngược chảo lại cho trứng ra đĩa, rồi cho lại vào chảo và tiếp tục nấu thêm 10 phút nữa, có nắp đậy

trung-trang-khoai-tay-8

Món trứng tráng khoai tây đã xong rồi, dùng ngày khi còn nóng hoặc ấm

trung-trang-khoai-tay-2

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món trứng tráng khoai tây …

Xem thêm nhiều bí quyết, công thức món ngon cuối tuần , món ngon dễ làm bổ sung cho thực đơn gia đình TẠI ĐÂY!!!

CHIA SẺ