Làm món lẩu chua cay Thái cho ngày cuối tuần sum họp

Nau an ngon – Món lẩu chua cay Thái: Cuối tuần rảnh rỗi, các bạn có thể làm món lẩu Thái chua cay cho cả nhà cùng thưởng thức.

lau-chua-cay-thai-1

Chuẩn bị:

lau-chua-cay-thai-2– 6 con tôm sú
– 10 quả cà chua bi (cắt đôi)
– 6-8 cái nấm rơm
– Nước dùng: 15-20 con tôm cỡ vừa; 5-6 lá chanh; 2 quả chanh vắt nước; 20g rau mùi; 1 nhánh riềng thái lát; 3 cây sả; 2 tép tỏi; 2 quả ớt đỏ; 500ml nước
– Gia vị: 45g sốt Thái Tom Yum; 45g tương ớt Thái; 15ml nước mắm (các nguyên liệu Thái có thể mua ở siêu thị)

Thực hiện:
Nấm rơm, cà chua rửa sạch, bổ đôi.

lau-chua-cay-thai-3

Sả đập dập rồi băm nhỏ.

lau-chua-cay-thai-4

Chuẩn bị nước dùng tôm: Tôm rửa sạch cho vào trong chảo có chút dầu xào qua sau đó thêm 500ml nước vào. Đun sôi rồi nấu thêm 20 phút nữa.

lau-chua-cay-thai-5

Đun nóng một chảo, thêm ít dầu rồi cho tỏi, sốt Thái Tom Yum, tương ớt Thái, lá chanh, ớt đỏ, vào xào.

lau-chua-cay-thai-6

Sau đó đổ nước dùng tôm vào cùng nước cốt chanh, nước mắm, riềng, sả và rau mùi.

lau-chua-cay-thai-7

Đun sôi nồi nước lẩu, thêm cà chua, nấm vào nấu thêm 10-15 phút.

lau-chua-cay-thai-8

Cuối cùng thêm tôm sú vào, nếu thêm 7-10 phút cho tôm sú chín. Đổ nồi nước lẩu Tháu chua cay ra nồi lẩu chuyên dụng rồi thưởng thức nhé!

lau-chua-cay-thai-9

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món lẩu chua cay Thái …

Xem thêm nhiều bí quyết, công thức món ngon cuối tuần , món ngon dễ làm bổ sung cho thực đơn gia đình TẠI ĐÂY!!!

CHIA SẺ