Làm đẹp với món “canh củ cải hầm xương” ngon ngọt

Nấu ăn ngon – Món canh củ cải hầm xương: Củ cải có thể luộc, xào, phơi khô hoặc muối kim chi, nhưng trong tất cả thì hầm với xương là được nhiều người ưa thích hơn cả. Theo Đông y, canh củ cải hầm xương còn có tác dụng mỹ dung, làm trắng da rất tốt cho phụ nữ

canh-cu-cai-ham-xuong-6

Chuẩn bị:

canh-cu-cai-ham-xuong-2– 1/2 kg củ cải
– 1 củ cà rốt to (không bắt buộc)
– 1/2 kg xương cục (dùng xương sống đoạn thăn là ngon nhất)
– Hành, mùi tàu (hoặc rau mùi), gia vị, hạt nêm.

Thực hiện:
Xương chặt nhỏ vừa ăn, rửa sạch hết lông lợn bám vào. Luộc sơ qua một lần rồi bỏ nước rửa lại lần nữa với nước lạnh.

canh-cu-cai-ham-xuong-3

Cho xương vào nồi đun cho đến khi gần sôi thì thấy có bọt nổi lên, vớt sạch số bọt này. Sau đó trút toàn bộ xương cùng nước và nồi hầm, hầm tiếp trong khoảng 15-20 phút.

canh-cu-cai-ham-xuong-4

Củ cải, cà rốt gọt vỏ rửa sạch, cắt khúc hình chữ nhật.

Khi xương hầm đã mềm, nêm nếm gia vị vừa ăn và cho củ cải vào đun cùng đến khi củ cải chín chuyển màu trong là được.

canh-cu-cai-ham-xuong-5

Múc canh ra tô, cho hành mùi thái nhỏ vào

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món canh củ cải hầm xương…

Xem thêm nhiều bí quyết, công thức món ngon cuối tuần , món ngon dễ làm bổ sung cho thực đơn gia đình TẠI ĐÂY!!!

CHIA SẺ