Home / Món Ăn Thường Ngày / Làm cà rốt muối chua để dành ăn dần dễ làm, ngon miệng

Làm cà rốt muối chua để dành ăn dần dễ làm, ngon miệng

– Cà rốt muối chua giòn giòn, vị chua chua kèm vị cay của hạt tiêu và thơm thơm của hạt thì là hòa quện vào nhau vô cùng kích thích vị giác!

Làm cà rốt muối chua để dành ăn dần

– 5 – 6 củ cà rốt

– 300ml nước

– 250ml giấm

– 30g đường

– 30g muối

– 5g hạt thì là

– 5g hạt tiêu đen

– 2 lá nguyệt quế (tùy thích)

Làm cà rốt muối chua để dành ăn dần

Bước 1:

Cà rốt gọt vỏ, cắt đôi theo chiều ngang sau đó thái thành dạng que có độ dày đều nhau khoảng 3 – 5mm.

Làm cà rốt muối chua để dành ăn dần

Bước 2:

Đun sôi hỗn hợp nước, giấm, đường muối trên bếp rồi thả cà rốt đã thái miếng vào để khoảng 1 – 2 phút. Tiếp tục thả hạt thì là, hạt tiêu vào đun lửa nhỏ thêm 2 – 3 phút nữa.

Làm cà rốt muối chua để dành ăn dần

Bước 3:

Sau đó tắt bếp, vớt cà rốt ra để ráo nước, phần nước trong nồi chờ cho nguội hoàn toàn. Dùng một lọ thủy tinh sạch, thả cà rốt vào. Thêm lá nguyệt quế nếu muốn.

Làm cà rốt muối chua để dành ăn dần

Bước 4:

Khi phần nước ngâm đã nguội thì đổ vào bình chứa cà rốt. Cất bình cà rốt ngâm vào tủ lạnh khoảng 24 giờ là có thể dùng được và ngon hơn nếu bạn ăn sau đó 2 tuần.

Làm cà rốt muối chua để dành ăn dần

About Trần Lê

Check Also

Tự làm Bò kho mềm thơm dễ làm, ngon miệng

– Đặc điểm nổi trội của món bò kho này là nó rất “dễ tính”: …

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *