Home / Món Ăn Thường Ngày / Lạ mà quen với món nộm rau muống dễ làm, ngon miệng

Lạ mà quen với món nộm rau muống dễ làm, ngon miệng

– Nộm rau muống có vị chua ngọt, được điểm thêm những hạt vừng bùi thơm tí tách cùng vị cay của ớt, tạo nên vị ngon mới lạ cho món rau muống quen thuộc.

Nguyên liệu:

– 1 mớ rau muống nhỏ

– 1 quả chanh

– 1-2 quả ớt

– 50g vừng trắng

– Muối, đường, nước lọc.

Lạ mà quen với món nộm rau muống

Cách làm:

Bước 1:

Rau muống nhặt hết lá, rửa sạch rồi để ráo.

Lạ mà quen với món nộm rau muống

Đun sôi một nồi nước trên bếp, cho rau muống vào luộc chín.

Lạ mà quen với món nộm rau muống

Rau chín bạn vớt ra rổ, để nguội. Bạn cũng có thể vớt rau ra tô nước lạnh để rau giòn ngon hơn.

Lạ mà quen với món nộm rau muống

Bước 2:

Làm nóng chảo, cho vừng vào rang chín vàng rồi tắt bếp, để nguội.

Lạ mà quen với món nộm rau muống

Bước 3:

Vắt 1 quả chanh lấy nước cốt, thêm 2 muỗng canh đường và 3 muỗng canh nước, khuấy tan đường rồi mới nêm 1 muỗng canh gia vị. Nêm nếm lại cho nước trộn nộm có vị chua – mặn – ngọt cân bằng. Ớt bỏ hạt, cắt sợi dài, mảnh.

Lạ mà quen với món nộm rau muống

Bước 4:

Lấy rau ra tô, rưới nước trộn nộm rồi rắc vừng, thêm ớt vào trộn đều là món nộm rau muống đã sẵn sàng.

Lạ mà quen với món nộm rau muống

Rau muống vốn là một trong những thứ rau dân dã nhất của người Việt. Nếu bạn đã quá quen thuộc với những món như rau muống luộc, nấu canh hay xào thì hôm nay hãy thử làm quen với món nộm rau muống khá giản dị mà rất lạ miệng này nhé!

Lạ mà quen với món nộm rau muống

About Trần Lê

Check Also

Tự làm Bò kho mềm thơm dễ làm, ngon miệng

– Đặc điểm nổi trội của món bò kho này là nó rất “dễ tính”: …

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *