Hướng dẫn làm thạch hoa quả bạc hà mát lạnh đơn giản tại nhà

Nấu ăn ngon – Cách làm thạch hoa quả bạc hà mát lạnh sau đây sẽ giúp bạn đập tan cái nóng ngày hè ngay đấy. Những ly thạch hoa quả tươi ngon, đẹp mắt chắc chắn sẽ làm mọi người thích thú đấy nhé.

thạch hoa quả bạc hà

Chuẩn bị:

thach-hoa-qua-bac-ha (5)– 20g bột thạch gelatin hoặc agar
– 80 – 100g đường
– 1 lít nước
– 2 thìa nước cốt chanh
– 1 quả xoài chín
– 1 quả thanh long
– 150g dâu tây
– 100g kiwi
– 1 miếng dưa vàng
– Một ít lá bạc hà
Thực hiện:

thach-hoa-qua-bac-ha (3)– Thanh long, dưa vàng, xoài, kiwi gọt vỏ thái miếng bằng 2 đốt ngón tay
– Dâu tây rửa sạch, bỏ cuống, thái miếng nhỏ
– Lá bạc hà rửa sạch, để ráo
– Trộn đường và bột thạch vào nồi, ngâm nước lạnh khoảng 10 phút.

thach-hoa-qua-bac-ha (2)– Đặt nồi nước thạch lên bếp đun, dùng muôi khuấy đều theo một chiều cho bột thạch và đường tan hết. Đun sôi một lúc thì tắt bếp, bắc xuống, cho nước chanh vào đảo đều.
– Xếp xen kẽ các loại hoa quả vào các cốc thủy tinh hoặc ly ngắn trong suốt
– Rót hỗn hợp thạch vào các cốc đã xếp hoa quả. Đợi cho thạch nguội hẳn thì bỏ vào vào tủ lạnh. Thưởng thức thạch khi còn lạnh, trang trí bên trên cốc thạch với lá bạc hà.
Lưu ý:
– Có thể thay đổi các loại trái cây tùy theo sở thích, tạo cho cốc thạch hương vị và màu sắc hấp dẫn.
– Nếu muốn thạch mềm, dai dai thì bạn tăng thêm lượng nước khi pha còn muốn thạch giòn cứng hơn thì bớt nước đi một chút.
– Nếu bạn chuẩn bị thạch cho buổi tiệc, có thể thêm vào 30 rượu vodka, thạch sẽ có hương vị thơm mát như một loại cocktail đông lạnh rất hấp dẫn.

Chúc bạn thành công với công thức món ngon mỗi ngày này nhé!

Bạn có thể tham khảo thêm bí quyết, công thức món ngon dễ làm TẠI ĐÂY  bổ sung cho thực đơn hàng ngày của gia đình

CHIA SẺ