Home / Món Ăn Thường Ngày / Gỏi miến hấp dẫn, dễ làm, ngon miệng

Gỏi miến hấp dẫn, dễ làm, ngon miệng

– Món ăn được chế biến đẹp mắt và rất dễ làm. Cùng vào bếp làm đãi cả nhà bạn nhé!

Nguyên liệu

– Tôm 100 gram

– Mực 100 gram

– Chanh 3 trái

– Miến ăn liền 1 gói

– Rau răm 1 nhúm nhỏ

– Cà rốt 1 củ

– Hành tây 1/2 củ

– Dưa leo 1 trái

– Tỏi băm 1 chút

Gỏi miến hấp dẫn, dễ làm

Cách làm:

Miến cho vào nước ngâm trong 10-15phút cho nở đều, vớt ra để thật ráo nước.

Gỏi miến hấp dẫn, dễ làm

Mực: làm sạch, cắt khúc vừa ăn.

Tôm lột bỏ vỏ và đầu, chẻ lưng lấy chỉ đen. Rửa sạch để ráo nước.

Gỏi miến hấp dẫn, dễ làm

Ướp vào tôm + mực : chút tỏi và chút hạt nêm, trộn đều lên cho thật thấm.

Gỏi miến hấp dẫn, dễ làm

Hành tây : lột vỏ, cắt múi cam thật mỏng.

Cà rốt : sắc sợi.

Gỏi miến hấp dẫn, dễ làm

Dưa leo : bỏ hột sắc sợi.

Pha : 5 muỗng đường + 3 muỗng nước cốt chanh + 2 muỗng nước mắm + 1 muỗng tương ớt.

Gỏi miến hấp dẫn, dễ làm

Nhặt vào vài đọt lá rau răm, khuấy đều lên thì nước mắm sẽ rất thơm.

Gỏi miến hấp dẫn, dễ làm

Sau đó cho toàn bộ số cà rốt, dưa leo, hành tây vào và trộn đều lên.

Có thể đặt vào tủ lạnh để các loại rau củ được giòn hơn.

Gỏi miến hấp dẫn, dễ làm

Bắc chảo nóng với chút dầu ăn, cho 1 ít tỏi băm vào phi thơm, sau đó cho tôm và mực đã ướp vào xào săn.

Gỏi miến hấp dẫn, dễ làm

Khi tôm mực đã săn lại và ra nước chút ít, cho miến đã ngâm nở vào, trộn lên vừa ướt sợi miến là tắt bếp ngay

Gỏi miến hấp dẫn, dễ làm

Sau khi tắt bếp chúng ta vẫn trộn vài dạo cho nước xào thấm đều vào sợi miến.

Cuối cùng cho miến vào cùng tôm thịt vào 1 tô sạch, vớt phần rau củ đã ngâm cho vào và trộn đều lên, nếm lại, có nhạt thì lấy luôn phần nước ngâm rau củ rưới vào. Trộn đều lên với chút rau răm sắc nhuyễn.

Gỏi miến hấp dẫn, dễ làm

Chú ý : sau khi trộn đều cứ để y như thế 10-15phút, thời gian này sợi miến sẽ nghĩ ngơi, nguội dần, và bắt đầu hút nước trộn, dai dần lên đây là một đặc điểm rất thú vị của sợi miến.

About Trần Lê

Check Also

Bữa trưa văn phòng nhanh gọn dễ làm, ngon miệng

– Với món mì hải sản cùng canh nấm thanh nhẹ, bữa trưa văn phòng …

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *