Home / Món Ăn Thường Ngày / Đậu phụ non tẩm bột sốt chua cay dễ làm, ngon miệng

Đậu phụ non tẩm bột sốt chua cay dễ làm, ngon miệng

– Đậu phụ giòn giòn, quyện lẫn với phần nước sốt chua chua, cay cay, mùa lạnh ăn với cơm thật tuyệt.

Nguyên liệu:

– 1 hộp đậu phụ non tầm 300g

– Bột chiên giòn dùng để chiên gà rán bán sẵn gói 100g

– Dầu hào, nước tương (xì dầu), sốt chua ngọt của Thái (có bán sẵn trong siêu thị)

– Hành lá.

Cách làm:

Bước 1:

– Đậu phụ non rửa sạch, để ráo, cắt miếng vừa ăn.

Đậu phụ non tẩm bột sốt chua cay

Bước 2:

– Bột chiên giòn đổ ra bát, một nửa bạn hòa với nước lạnh để phần bột ướt sền sệt, một phần còn lại bạn để khô đổ ra đĩa.

Đậu phụ non tẩm bột sốt chua cay

Bước 3:

– Lăn từng lát đậu phụ qua bát bột khô, rồi đến bát bột ướt.

Đậu phụ non tẩm bột sốt chua cay

Bước 4:

– Đun nóng dầu ăn, cho đậu phụ vào rán vàng đều.

Đậu phụ non tẩm bột sốt chua cay

Bước 5:

– Pha hỗn hợp nước sốt gồm: một thìa canh nước sốt chua ngọt, một thìa nhỏ đường cát trắng, một ít dầu hào, một ít xì dầu.

Đậu phụ non tẩm bột sốt chua cay

Bước 6:

– Đun nóng nồi nhỏ, cho bát nước sốt vào nấu sôi, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, đến khi phần nước sốt sánh đặc lại thì thêm hành lá thái nhỏ vào.

– Rưới bát nước sốt lên đậu phụ đã rán, dùng nóng với cơm.

Đậu phụ non tẩm bột sốt chua cay

About Trần Lê

Check Also

Bữa trưa văn phòng nhanh gọn dễ làm, ngon miệng

– Với món mì hải sản cùng canh nấm thanh nhẹ, bữa trưa văn phòng …

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *