“Đánh bay” nồi cơm với món cánh gà chiên chanh sả

Nau an ngon – Món cánh gà chiên chanh sả: cánh gà có sức hút siêu hấp dẫn ngay từ khi bạn đang chiên, thứ mùi thơm của thịt gà cháy xém quyện cùng hương sả khiến bạn háo hức muốn nhón thử ngay một miếng!

canh-ga-chien-chanh-sa-1

Chuẩn bị:
– 8-10 cái cánh gà
– 2 cây sả
– 3 quả chanh
– 30g rau mùi
– 2 muỗng canh tỏi băm nhỏ
– 5 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh xì dầu, 2 muỗng canh tương nhạt; 1 muỗng dầu mè
– 1 túi nilon

Thực hiện:
Cánh gà cắt dọc cánh làm đôi. Thao tác này giúp cánh gà khi tẩm ướp thấm vị mà khi ăn cũng thuận tiện hơn.

canh-ga-chien-chanh-sa-2Cho cánh gà vào túi lưu trữ để chuẩn bị phần gia vị ướp gà.

canh-ga-chien-chanh-sa-3

Sả đập dập. Cho sả vào túi lưu trữ cùng với cánh gà.

canh-ga-chien-chanh-sa-4

Lăn nhẹ chanh tươi trên mặt bàn trước khi vắt lấy nước cốt. Bổ chanh làm đôi, vắt trực tiếp nước cốt vào túi gà sả. Rau mùi thái rối. Đổ các gia vị còn lại vào túi lưu trữ bao gồm tỏi bằm, nước mắm, xì dầu, nước tương nhạt, dầu mè và một nửa mật ong. Dùng tay mát sa cánh gà cho gia vị ngấm đều.

canh-ga-chien-chanh-sa-5

Cho túi gà vào tủ lạnh ướp trong trong 30 phút.

canh-ga-chien-chanh-sa-6

Làm nóng chảo với chút dầu láng mặt, lần lượt cho từng cánh gà vào áp chảo trên lửa vừa. Dùng cọ quết thêm một lớp mật ong lên cánh gà trong quá trình áp chảo. Khi cánh gà vàng đều, thơm phức cũng là lúc bạn gắp cánh gà ra được rồi đấy!

canh-ga-chien-chanh-sa-7

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món cánh gà chiên chanh sả…

Xem thêm nhiều bí quyết, công thức món ngon cuối tuần , món ngon dễ làm bổ sung cho thực đơn gia đình TẠI ĐÂY!!!

CHIA SẺ