Công thức nấu món Soup Solyanka Nga chuẩn nhất

Nau an ngon – Công thức nấu món Soup Solyanka Nga chuẩn nhất. Đây là món ăn đặc trưng của Nga. Có vị chua nhẹ của dưa chuột muối, ngọt từ thịt, thơm của là nguyệt quế và béo của sour cream. Soup Solyanka ăn kèm với bánh mì đen ( hoặc trắng) thì thật tuyệt vời.

soup-solyanka-nga

Chuẩn bị:
– Xương gà (xương lợn, xương bò): 500gr
– Khoai tây:4 củ
– Dưa chuột muối loại chua: 5-10quả
– Thịt mỡ muối:50 gr
– Xúc xích: 7-10 cây
– Quả oliu: 10-15 quả
– Nấm tươi: 100 gr
– Hành tây: 1 củ
– Cà rốt: 2 củ
– Lá nguyệt quế: 3-4 lá
– Hạt nêm, muối, mayonnes

Thực hiện:
Bước 1: Cho xương và lá nguyệt quế vào nồi nước đã đun sôi, ninh khoảng 30-45 phút để làm nước dùng. Khi ninh để hơi hở vung để nước dùng không bị hôi.
Bước 2: Sơ chế nguyên liệu:
– Khoai tây thái nhỏ bằng đốt ngón tay cái.
– Hành tây, cà rốt thái chỉ
– Dưa chuột thái hạt lựu
– Mỡ muối thái dày 0,3cm – rộng 4cm – dài 4cm,
– Thịt nguôi thái hạt lựu
– Xúc xích cắt dày 2mm
– Nấm nhỏ để nguyên, nấm to thái nhỏ tuỳ ý
– 15-20 quả ôliu muối
Bước 3: Cho hành tây, cà rốt vào xào với dầu ăn đến khi hành nâu sẫm, cà rốt khô quắt lại. Sau đó cho hành tây và cà rốt vào nồi soup ở bước 1.
Bước 4: Cho 1 muỗng mayonnes, rau mùi tây , bỏ thêm 1 lát chanh vào bát soup và khuấy đều rồi thưởng thức.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng …

Bạn có thể tham khảo thêm bí quyết , công thức mon ngon cuoi tuan, món ngon dễ làm TẠI ĐÂY  bổ sung cho thực đơn hàng ngày của gia đình

CHIA SẺ