Công thức món thịt vịt hầm nấm măng cho bữa trưa ngon cơm

Nau an ngon – Công thức món thịt vịt hầm nấm măng. Miếng vịt mềm thấm đậm hương vị của nấm quyện cùng vị thanh thanh của măng sẽ khiến bữa trưa ngon, hấp dẫn hơn bao giờ hết

thit-vit-ham-nam-mang-1

Chuẩn bị:
– 1 kg vịt xiêm
– 250 g măng củ tươi
– 150 g nấm đông cô
– gừng
– hành
– nước mắm
– bột nêm
– tiêu
– dầu chiên

Thực hiện:

thịt vịt hầm nấm măng

– Vịt làm sạch sẽ, chặt miếng vừa ăn. Ướp với gừng, hành, chút nước mắm, bột nêm khoảng 30 phút cho thấm gia vị

thịt vịt hầm nấm măng– Măng tươi luộc qua cho bớt nồng, tùy loại măng, có thể thái lát hay xé nhỏ vừa ăn.

thịt vịt hầm nấm măng– Nấm đông cô, ngâm nước nở mềm, bổ làm đôi
– Đặt chảo lên bếp, phi thơm gừng, hành cho thịt vịt vào xào săn, đổ nước xâm xấp, ninh trong 30 phút. nếm nêm gia vị cho vừa ăn.
– Tiếp đó cho nấm vào, nước sôi lại, cho tiếp măng vào, ninh thêm khoảng từ 5 – 10 phút nữa, để chất ngọt trong thịt thấm đều vào nấm và măng.
– Cuối cùng rắc chút tiêu lên là được.Múc thịt ra âu lớn, ăn với cơm trắng quá ngon.

Chúc các bạn thành công …..

Bạn có thể tham khảo thêm nhiều bí quyết, công thức mon ngon cuoi tuan bổ sung cho thực đơn hàng ngày TẠI ĐÂY nhé!

CHIA SẺ