Công thức làm món thịt bò xào cà tím thơm ngon

Nau an ngon – Món thịt bò xào cà tím: Cà tím mềm với vị bùi đặc trưng xào cùng thịt bò làm món mặn đưa cơm hoặc món nhắm đều ngon cả.

thit-bo-xao-ca-tim-1

Chuẩn bị:
– 2 quả cà tím
– 2 quả cà chua
– 200 g thịt bò
– Rau thì là, hành lá, hành tây
– Gia vị.

Thực hiện:

thit-bo-xao-ca-tim-3– Cho 1 muỗng dầu ăn vào chảo, phi thơm tỏi,cho cà chua thái múi cau đảo cho mềm thì trút phần cà tím đã cắt làm 4 vào xào. Trong quá trình xào đổ thêm 1/2 bát con nước lọc.

thit-bo-xao-ca-tim-4– Phần thịt bò xào sơ trước để nguội khi cà gần chín cho thịt vào đảo nhanh tay, nêm lại gia vị cho vừa ăn.

thit-bo-xao-ca-tim-2– Cho rau thì là, hành lá thái vào trộn chung rồi tắt bếp.
– Khi ăn cho cà ra đĩa, rắc thêm hành lá thái và tiêu. Bạn có thể chấm cùng chén nước tương cho thêm đậm đà.

thit-bo-xao-ca-tim-5

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món thịt bò xào cà tím…

Xem thêm nhiều bí quyết, công thức món ngon cuối tuần , món ngon dễ làm bổ sung cho thực đơn gia đình TẠI ĐÂY!!!

CHIA SẺ