Công thức làm món gỏi lưỡi heo chua cay chuẩn nhất

Nau an ngon -Món gỏi lưỡi heo chua cay: Món này phải làm nước xốt trộn kèm thật cay, đậm đà. Đảm bảo ăn vừa hít hà vừa bảo cay quá mà tay thì cứ gắp hoài.

goi-luoi-heo-chua-cay-1

Chuẩn bị:

goi-luoi-heo-chua-cay-6
– 2 cái lưỡi heo (lợn) nhỏ nhỏ.
– Hành tây cắt múi cau/ rau thơm, rau răm.
– Nguyên liệu cho nước xốt
– 3 muỗng canh nước mắm ngon.
– 2 muỗng canh đường.
– 2 muỗng canh chanh
– 2 tép tỏi băm nhuyễn.
– 1 trái ớt băm nhuyễn.

Thực hiện:

goi-luoi-heo-chua-cay-2– Lưỡi rửa sạch. Trụng qua nước sôi với chút dấm khoảng 2 phút.
– Lấy ra cạo sạch lớp trắng bên ngoài.

goi-luoi-heo-chua-cay-3– Cho vào nồi luộc với chút muối khoàng 20 phút.
– Lưỡi chín vớt ra cho vào tô nước thiệt lạnh. Sau đó cắt mỏng từng lát vừa ăn.

goi-luoi-heo-chua-cay-4– Trộn đều nguyên liệu làm nước xốt nêm nếm lại cho vừa ăn.
– Cho củ hành, lưỡi đã cắt lát, trộn cùng nước xốt và rau thơm, rau răm.

Chúc các bạn thành công với món gỏi lưỡi heo chua cay này nhé!

Xem thêm nhiều bí quyết món ngon dễ làm, công thức mon ngon cuoi tuan làm phong phú thêm cho thực đơn gia đình TẠI ĐÂY !!!

CHIA SẺ