Công thức làm món cá nướng riềng thơm ngon cho bữa tối thêm ngon

Nau an ngon – Món cá nướng riềng: 2 nguyên liệu riềng, sả sẽ làm cho món cá của bạn thơm thơm, cay cay ăn rất ngon, hơn nữa nó còn làm mất đi mùi tanh của cá. Cả nhà sẽ phải thèm nhỏ giãi khi ngửi thấy mùi cá nướng thơm phức mà bạn làm đấy

ca-nuong-rieng-1

Chuẩn bị:
– 1 con cá, có thể dùng cá nục hay cá chim
– 1 củ riềng
– 1 thìa canh sả băm nhuyễn
– Muối, hành lá, hạt nêm, dầu ăn.

Thực hiện:
– Cá làm sạch, dùng dao khứa vài đường trên thân cá, ướp vào cá nửa thìa nhỏ muối, để khoảng 15 phút.

ca-nuong-rieng-6

– Riềng cạo vỏ, giã nhuyễn.

ca-nuong-rieng-13

– Sả băm nhuyễn đổ ra bát.

ca-nuong-rieng-12

– Trộn lẫn riềng, sả vào với nhau, dùng tay sạch thoa đều hỗn hợp sả, riềng và thêm một ít muối, hạt nêm lên thân cá, ướp khoảng 30 phút trước khi nướng.

ca-nuong-rieng-2

– Cho cá vào khay đã lót giấy nướng, nướng ở nhiệt độ 100 độ C mỗi mặt khoảng 40-50 phút tùy theo cá lớn hay bé.

ca-nuong-rieng-3

– Thỉnh thoảng bạn lấy cá ra phết một ít dầu ăn có thêm hành lá thái nhỏ lên bề mặt và sau đó cho cá vào lò nướng tiếp đến khi cá chín vàng.

ca-nuong-rieng-4

– Cá chín bạn lấy cá ra khỏi lò, cho ra đĩa, dùng kèm với cơm, chấm cá với nước mắm hoặc cuốn cá với bún, kèm rau.

ca-nuong-rieng-5

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món cá nướng riềng …

Bạn có thể tham khảo thêm nhiều bí quyết, công thức món ngon dễ làm hay mon ngon cuoi tuan thay đổi khẩu vị cho bữa cơm hàng ngày của gia đình TẠI ĐÂY nhé!!!

CHIA SẺ