Home / Cách Nấu Canh Ngon / Chia sẽ cách nấu món canh cá măng chua ngon nhất

Chia sẽ cách nấu món canh cá măng chua ngon nhất

Chia sẽ cách nấu món canh cá măng chua ngon nhất.Món canh cá nấu măng chua là món ăn khá phổ biến đặc biệt trong những ngày nắng nóng. Canh cá nấu măng được cả người lớn và trẻ nhỏ đều yêu thích bởi vị chua dịu nhẹ của măng kết hợp với cá ngọt thịt khiến món ăn càng thêm hấp dẫn.

Để làm món canh cá nấu măng chua với nguyên liệu chính là cá lóc cùng với măng chua là bạn đã thể nấu ngay một bát canh nóng ấm cùng ăn với cơm. Hãy tham khảo cách nấu món canh cá măng chua đơn giản sau đây nhé!

Chuẩn bị nấu món canh cá măng chua

– 1 con cá chép hoặc cá rô phi khoảng 600g

– 300g măng chua

– 3 quả cà chua

– Hành xanh, thì là

– 1 củ hành tím

– Nước mắm, hạt nêm.

Các bước làm nấu món canh cá măng chua :

Bước 1:
– Cà chua thái hình múi cau, hành tím thái nhỏ và dọc hành trắng thái nhỏ.

– Măng luộc kĩ 1 hoặc 2 lần, khi luộc mở vung. Xé miếng vừa ăn.

– Cá chép làm sạch cắt đôi và ướp chút muối, mì chính.

Bước 2: Thì là, hành lá rửa sạch sau đó cắt khúc chừng đốt ngón tay.

Bước 3:Làm nóng ít dầu ăn trong nồi với lửa vừa, cho hành tím cùng với dọc hành trắng và phi thơm.  Sau đó bạn thêm cà chua, đảo đều. Ở bước này bạn chỉ dùng một phần chỗ cà chua và để lại vài miếng thêm vào khi canh cá gần chín để cho cà chua còn nguyên miếng và có màu sắc đẹp và bắt mắt hơn.

Bước 4:Tiếp đến cho măng vào xào cùng, nêm với 1 thìa canh hạt nêm và nước mắm. Bước này thì bạn xào kỹ một chút, vì măng ngấm đều gia vị sẽ ngon hơn rất nhiều.

Bước 5: Đổ nước vào nồi canh vừa ăn, đun sôi rồi bạn thả cá đã ướp vào. Cá có thể chiên qua rồi mới cho vào nồi.

Bước 6: Đun canh cá thêm 15 phút nữa thì bạn hãy cho nốt chỗ cà chua còn lại vào nồi và đun sôi thì rắc hành lá cùng với thìa là và tắt bếp, tiếp đó múc canh ra bát ăn nóng.

Món canh cá nấu măng với vị chua nhẹ, khi ăn từng miếng măng ngấm gia vị, quyện dầu ăn và mỡ từ cá mềm thơm vô cùng hấp dẫn nấu món canh cá măng chua :

Cá chín tới, vị ngọt và thơm tự nhiên, chấm với nước mắm tỏi ớt ăn cùng cơm sẽ rất tuyệt đấy!

About Trần Lê

Check Also

Chia sẽ cách nấu món sườn ninh ngô ngọt với củ sen thơm ngon

Chia sẽ cách nấu món sườn ninh ngô ngọt với củ sen thơm ngon.Vị ngọt …

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *