Home / Cách Làm Món Ăn Chơi / Chia sẽ cách làm món sò dương nướng mỡ hành thơm ngon nhất

Chia sẽ cách làm món sò dương nướng mỡ hành thơm ngon nhất

Chia sẽ cách làm món sò dương nướng mỡ hành thơm ngon nhất.Cũng giống như món hàu nướng mỡ hành, sò dương nướng mỡ hành cũng là một món ăn ngon. Thịt sò dương đậm, dai giòn kết hợp với mùi hải sản nướng thơm nức mũi khiến bạn đã ăn một lần món này sẽ muốn thưởng thức tiếp các lần sau.

Nguyên liệu món sò dương nướng mỡ

– Sò dương: 10 con (2 kg)

– Dầu ăn: (hoặc mỡ động vật): 5 thìa canh

– Hành lá: 0,1 kg

– Mì chính: 1 thìa canh

– Hạt nêm, tiêu, đường: mỗi thứ 1 thìa cà phê

– Rau răm

– Sả cây: 3 cây, rửa sạch, đập dập

Cách làm món sò dương nướng mỡ :

– Sò dương mua về, rửa sạch ngâm nước muối khoảng 15 phút rồi để ráo nước.
– Đun sôi nước cùng với sả, cho sò dương vào luộc sơ, đến khi sò há miệng thì lấy ra.
– Dùng dao hoặc kéo lấy hết phần chất thải màu đen trên đầu sò và cạo sạch lớp màu vàng ở phần đuôi. Cắt sò làm 4-5 miếng cho dễ ăn.
– Bắt chảo nóng trên đun dầu ăn cho sôi sau đó tắt bếp, cho hành lá, chút bột nêm, đường muối vào trộn đều đổ ra tô.
– Đặt sò đã cắt vào nửa mảnh vỏ sò và nướng trên than củi.
– Đến khi sò ra nước thì chắt bỏ nước và để ráo cạn đến khi dậy mùi thơm, cho hỗn hợp hành lá dầu vào. Cho đến khi dậy mùi, mỡ hành sôi lên là được.
– Xếp sò ra dĩa rắc đậu phộng rang lên trên.

Làm món sò dương nướng mỡ hành là một món ngon khó chối từ. Thịt sò dai ngọt, đậm vị quyện với mùi thơm của hành sẽ khiến cho cả gia đình bạn thích thú. Vào những ngày nghỉ này, các bạn thử làm món sò dương nướng mỡ hành thay đổi khẩu vị để cả gia đình cùng thưởng thức nhé! Món này ăn kèm cùng với nước chấm chua ngọt và rau răm sẽ rất ngon.

About Trần Lê

Check Also

Cách nấu món tôm hấp miến ngon cho ngon cho buổi sáng

Cách nấu món tôm hấp miến ngon cho buổi sáng.Tôm là thực phẩm giàu dinh …

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *