Chào đón ngày lạnh với món gà hầm cay kiểu Hàn chuẩn vị siêu ngon

Món gà hầm cay có nguồn gốc từ đất nước Hàn Quốc, với vị cay đach trưng và hương thơm ngon sẽ khiến bất cứ ai cũng phải mê. Cách làm gà hầm cay đơn giản lắm các mẹ nhé!

ga-ham-cay (1)

Chuẩn bị:
– 1 con gà ta
– 2 củ cà rốt
– 1 củ hành tây
– 2 củ khoai tây
– 2 quả ớt xanh
– 1 nhánh hành lá
– 45g tương ớt Hàn Quốc
– 45g ớt khô Hàn Quốc
– 2 thìa nước mắm
– 1 củ hành tím
– 3 tép tỏi
– 1,5 thìa đường
– 1 thìa hạt tiêu
– 2 thìa sốt cà chua
– 2 thìa dầu mè
– 5g gừng tươi

Thực hiện:

ga-ham-cay (3)Thịt gà lột hết da, rửa sạch, để ráo nước và chặt thành miếng vừa ăn.

ga-ham-cay (4)Cà rốt, hành tây, khoai tây bỏ vỏ rồi thái miếng. Xắt nhỏ ớt, hành, tỏi. Gừng xay nhuyễn.

ga-ham-cay (2)Trộn đều các loại gia vị vào một bát to.
Sau đó các bạn ướp thịt gà và các loại rau củ với hỗn hợp các loại gia vị trên. Nhẹ nhàng trộn đều cho thật thấm rồi đợi khoảng 10 phút.
Đổ hỗn hợp ra một cái nồi to,thêm 400 ml nước vào nồi rồi đặt lên bếp. Đun sôi ở nhiệt độ cao trong 5 phút. Khi hỗn hợp đã sôi, bạn giảm lửa vừa và tiếp tục ninh trong 20 phút hoặc đến khi gà đã mềm ra và nước hầm sệt lại.
Lưu ý: trong quá trình hầm thi thoảng mở vung đảo đều hỗn hợp.
Cuối cùng, bạn rắc hành lá và ớt xanh lên nồi gà, khuấy nhé và tắt bếp.

ga-ham-cay (5)Chúc bạn thành công với món gà hầm cay này nhé!

CHIA SẺ