Home / Ăn Gì Chơi Gì / Canh sake nấu sườn – Ẩm Thực Việt Nam

Canh sake nấu sườn – Ẩm Thực Việt Nam

Trái sake tươi ngâm vào nước muối, nấu chung với sườn hầm, vị ngọt thanh, có nhiều tác dụng với sức khỏe.

Nguyên liệu:

– Sake: 1-2 trái
– Sườn: 400 gr
– Hành, ngò

Cách làm:

– Sườn chặt khúc vừa, rửa sạch với muối. Cho sườn với ít nước nấu sôi bỏ phần nước này và rửa sườn lại lần nữa cho sạch.

– Cho sườn với nước vừa đủ hầm, cho lên bếp nấu. Thêm củ cải trắng cho ngọt nước, khi hầm thường xuyên vớt bỏ bọt.

– Sake chọn trái tươi ngon, bào bỏ vỏ. Cắt đôi, bỏ cùi ở giữa, cắt miếng vừa, ngâm ngay vào thau nước muối loãng. Rửa sake lại cho sạch.

– Sườn hầm chín, nêm gia vị cho vừa ăn, cho sake vào nấu 5-10 phút cho chín mềm là được, tắt bếp cho hành ngò.

Ngô Tuyết Phượng (ngoisao.net)

About Trần Lê

Check Also

Cách chiên đậu hũ non vuông vức, không vỡ

Đậu hũ non rất mềm, chỉ cần gắp đã có thể vỡ, do đó, bạn …

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *