Cách nấu chè hạt sen khoai lang ngon bổ giàu dinh dưỡng

Món ngon cuối tuần- Chè hạt sen khoai lang: chè khoai lang hạt sen không chỉ mang đến món ăn phụ độc đáo, ngọt mát và thanh đạm mà còn là món chè có tác dụng điều hòa giấc ngủ rất tốt

che-hat-sen-khoai-lang (2)

Chuẩn bị:
– 200g khoai lang
– 1 chiếc nấm tuyết to
– 1 bát con hạt sen tươi (có thể dùng hạt sen khô thay thế)
– Đường phèn

Thực hiện:

che-hat-sen-khoai-lang (3)– Nấm tuyết ngâm trong nước ấm khoảng 1 tiếng. Sau đó rửa sạch rồi xé miếng nhỏ.

che-hat-sen-khoai-lang (4)– Nếu dùng hạt sen khô thì ngâm hạt sen với nước khoảng 30 phút.

che-hat-sen-khoai-lang (5)– Khoai lang tím gọt vỏ, rửa sạch và thái miếng quân cờ rồi ngâm trong nước muối loãng cho bớt nhựa

che-hat-sen-khoai-lang (6)– Đặt nồi nước lên bếp, thả khoai vào đun sôi.
– Sau đó thêm hạt sen, chờ sôi lại rồi hạ lửa và tiếp tục đun nhỏ lửa.
– Khi hạt sen mềm thì thêm nấm tuyết và tiếp tục đun nhỏ lửa trong 20 phút nữa.
– Khi tất cả các thành phần được chín mềm thì bạn thêm đường cho vừa miệng, khuấy đều cho đường tan rồi tắt bếp.
Lưu ý:
– Lựa chọn các nguyên liệu tươi, đảm bảo để hương vị của chè được thơm ngon đúng vị.
– Cần thận lựa chọn khoai lang để tránh các củ bị hà có thể ảnh hưởng đến hương vị của chè.

che-hat-sen-khoai-lang (1)

Chúc các bạn thành công với công thức nấu ăn ngon này nhé!

CHIA SẺ