Cách nấu cháo ếch ngon, bổ dưỡng cho bé biếng ăn

Cháo ếch là một trong những sự lựa chọn thông minh của các mẹ cho các bé biếng ăn nhà mình. Vị ngọt thanh của thịt ếch kết hợp cùng vị đậm đà của các loại gia vị đi kèm, ăn cùng với cháo sẽ giúp bé cải thiện được tình trạng biếng ăn. 

chao-ech (7)
Chuẩn bị:

Với các mẹ có con nhỏ dưới 2 tuổi có thể xay nhuyễn gạo, rồi lọc thịt ếch ra xay nhuyễn rồi mới nấu cháo cho bé. Còn với những bé trên 2 tuổi thì bạn không cần lọc thịt ra đâu nhé!

– Gạo nếp:50g
– Gạo tẻ: 100g
– Đùi ếch: 500g

– Pespsi: 1lon
– Gừng: 1 củ
– Hành tím: 3 thìa hành băm nguyễn
– Ớt: 3 quả
– Hành lá
– Gia vị: muối, hạt nêm, rượu trắng, tương ớt, sa tế tôm

 

Thực hiện:

chao-ech (1)Vo gạo sạch rồi cho vào nồi đun với 2 lít nước. Thêm vài lát gừng và chút muối .
chao-ech (2)
Khi cháo sôi, vặn nhỏ lửa, ninh cho cháo nhừ, bạn hớt bọt và không châm thêm nước.

chao-ech (3)Phi thơm hành tỏi với 1 quả ớt rồi cho ếch vào xào trên lửa lớn.
Bạn thêm vào khoảng 5 thìa cafe rượu trắng. Cho nước ngọt vào săm sấp thịt ếch.

chao-ech (4)

chao-ech (5)Thêm 3 thìa dầu hào, hạt nêm, 1 thìa nước mắm. Vì nấu cho bé nên bạn nếm thấy vị mặn ngọt là được rồi. Còn nếu bạn nấu cho cả nhà cùng ăn bạn có thể cho thêm tương ớt hoặc ớt, điều chỉnh độ cay cho vừa miệng.
Giữ mức lửa lớn nhất, để nước nêm mau thấm vào thịt ếch và cạn sệt lại.  Đảo lại lần nữa là có thể tắt bếp.

chao-ech (6)

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách nấu cháo ếch nhé!!!

CHIA SẺ