Cách nấu canh kim chi đậu hũ cho ngày mới tươi mát

Món canh kim chi đậu hũ thơm ngon với vị cay cay, chua chua,thơm thơm của kim chi với cùng vị béo béo ngọt ngọt của thịt ba rọi và đậu hũ sẽ mang lại cho bạn cảm giác sảng khoái cho ngày mới năng động.

canh kim chi đậu hũ Chuẩn bị:
– 300g kim chi
– 1 miếng đậu hũ trắng
– 150g thịt ba chỉ
– Hành tím, hành lá
– Dầu mè, đường, nước mắm
Thực hiện:

canh kim chi đậu hũ

Thịt ba chỉ rửa sạch, lau khô, thái lát mỏng rồi ướp với 1 thìa cà-phê hành tím băm, một ít muối, nước mắm, bột ngọt hoặc hạt nêm trong 15 phút.

canh kim chi đậu hũĐậu hũ trắng cắt khối vuông vừa ăn.

canh kim chi đậu hũKim chi thái miếng vừa ăn.

canh kim chi đậu hũ

Phi thơm hành tím băm với dầu ăn. Cho thịt ba chỉ vào đảo đều cho chín và thấm gia vị.

canh kim chi đậu hũCho kim chi vào và đảo đều.

canh kim chi đậu hũ

Thêm nước vào nồi vừa đủ dùng,nấu sôi.Vì kim chi đã chua và có vị mặn nên nêm nếm lại một ít gia vị cho vừa ăn và 1 thìa cà-phê đường để làm dịu vị canh.
Khi nước canh sôi cho tiếp đậu hũ và 1 thìa cafe dầu mè vào,đảo nhẹ tay để tránh làm nát đậu. Nấu thêm 3 phút thì tắt bếp.

canh-kim-chi-dau-hu (10)Cho canh kim chi đậu hũ ra bát và rải thêm hành lá thái nhỏ lên.

CHIA SẺ