Cách nấu canh chua tôm ngon tròn vị Miền Tây

Canh chua tôm mang nét đặc trưng của Miền Tây, món này rất thơm ngon, bổ dưỡng và rất thích hợp cho bữa cơm xế chiều cùng gia đình. Cách nấu canh chua tôm không hề khó chút nào.

canh-chua-tom (2)

Chuẩn bị:
– Tôm sú : 300g
– Dứa : 1/3 quả
– Đậu bắp : 5 quả
– Cà chua : 2 quả nhỏ
– Giá đỗ : 150g
– Dọc mùng : 1/2 cây
– Mùi tàu, ngổ, hành hoa, tỏi, ớt.
– Gia vị : dầu ăn, 1 gói sốt gia vị nấu canh chua Nam Bộ,…

Thực hiện:

canh-chua-tom (1)Tôm cắt đầu, rửa sạch với muối.

canh-chua-tom (5)

canh-chua-tom (4)

– Dứa cắt miếng, cà chua bổ dọc, đậu bắp cắt khúc khoảng 3cm.
– Dọc mùng rửa sạch tước vỏ thái vát, mùi tàu, ngổ, hành hoa thái nhỏ, tỏi bóc vỏ băm nhuyễn.
– Đun nóng 1 chút dầu ăn, cho tỏi vào phi thơm, múc ra để bát riêng.
– Cho khoảng 2 bát nước vào nồi đun sôi, sau đó cho thêm 1 gói sốt gia vị vào khấy đều.
– Tiếp cho dứa và tôm vào nấu cùng, đun trong khoảng 3 phút.
– Cho tiếp đậu bắp và cà chua vào đun đến khi sôi thì cho giá đỗ, dọc mùng vào nấu sôi, tắt bếp.
– Múc canh ra bát, cho hành, ngổ, mùi tàu cùng tỏi phi và ớt lên trên.
– Món canh thơm ngon này sẽ rất thú vị khi dùng với cơm nóng. Hãy cùng thưởng thưc hương vị khó quên này nhé.

Chúc các bạn thực hiện thành công…

CHIA SẺ