Cách nấu canh bí đao thịt bằm thanh mát cho ngày nắng nóng

Canh bí đao thịt bằm là sự lựa chọn quen thuộc của các mẹ mỗi khi trời nắng nóng. Món canh không chỉ thanh mát, giả nhiệt mà còn rất đưa cơm. Cách nấu canh bí đao thịt bằm lại rất đơn giản.

canh-bi-dao-thit-bam (3)

Chuẩn bị:

canh bí đao thịt bằm

– 250g thịt heo bằm
– 400g bí đao
– Một ít ngò
– Hành lá
– Gừng
– 1 lòng trắng trứng
– 10ml nước tương
– 3g muối
– Nước
– 3g tiêu xay
– Dầu mè

Thực hiện:

canh-bi-dao-thit-bam (2)Bí đao gọt vỏ, xắt nhỏ.

canh-bi-dao-thit-bam (4)Hành lá xắt nhỏ.

canh-bi-dao-thit-bam (5)Gừng bóc vỏ, băm nhỏ.

canh-bi-dao-thit-bam (7)Cho thịt xay vào bát cùng với lòng trắng trứng, hành gừng băm, nước tương vào chung.
Trộn đều theo chiều kim đồng hồ.

canh bí đao thịt bằm

Viên thị thành những viên thịt vừa ăn.

canh-bi-dao-thit-bam (6)Chuẩn bị một nồi nước nóng, cho 2 lát gừng vào.
Khi nước trong nồi sôi trở lại thì bạn chuyển nhỏ lửa và lần lượt cho thịt viên vào, đến khi thấy thịt bắt đầu chín thì bạn chuyển lửa vừa, rồi cho bí đao vào.
Đến khi bí cũng bắt đầu chín thì bạn nêm nếm lại với ít muối, tiêu xay và dầu mè rồi tắt bếp.

CHIA SẺ