Cách làm trà sữa thái ngon đơn giản tại nhà

Nấu ăn ngon – Cách làm trà sữa thái: Bạn và gia đình bạn thích uống trà sữa thái nhưng lại muốn thực hiện làm ngay tại nhà để không mất công ra ngoài hàng để mua mà vẫn không cảm thấy yên tâm về chất lượng trà bên ngoài, vậy tại sao các chị em không tự học cách làm trà sữa thái tại nhà để chiêu đãi mọi người.

cach-lam-tra-sua-thai (3)

Chuẩn bị:

cach-lam-tra-sua-thai (1)– Thạch rau câu con cá dẻo: 10g
– Đường: 280g
– Nước lọc: 3 lít
Lưu ý: Phần thạch nên làm trước để khi pha xong là dùng được ngay

Phần trà sữa
– Gói trà sữa thái (xanh hoặc đỏ): 40g
– Nước sôi để nguội hoặc nước lọc : 1,5 lít
– Nước sôi: 2 lít
– Sữa ông sao: 1 hộp
– Đường trắng: 200g

Dụng cụ làm trà sữa thái đơn giản:
– Chai đựng trà sữa: 4 trai nhựa 1,5 lít
– xoong nấu

Thực hiện:

cach-lam-tra-sua-thai (2)– Trộn đều đường với bột thạch (không để riêng đường, riêng bột thạch vì như thế bột thạch gặp nước sôi sẽ vón cục ngay). Đun sôi 3 lít nước, cho hỗn hợp bột thạch đường vào nguấy cho tan, đun sôi 5 phút rồi tắt, để thạch hơi ấm thì vớt màng thạch bỏ đi, cho thạch vào ngăn mát tủ lạnh cho đông, rồi cắt thạch vừa ăn.
– Lưu ý là nếu thích các vị thạch khác nhau thì cho các nguyên liệu tự nhiên (nước dừa, cốt dừa, chanh leo, nước ép hoa quả… các nước này cho sau khi thạch sôi đã tắt bếp).
– Còn nếu thích trân châu thì tự làm trân châu hoặc mua sẵn của các cơ sở có tên tuổi luộc lên, đổ ra khay nước lạnh cho khỏi dính rồi vớt ra trộn với mật ong cho có vị ngọt là được.
– Pha trà sữa thái với 2 lít nước sôi, để 20 phút cho trà ngấm rồi lọc lấy nước cốt. Phần bã trà vò thêm một chút rồi cho 1,5 lít nước nguội vào lọc cho thôi hết trà rồi hoà vào nồi nước cốt trà. Lúc này trà có màu xanh đen đậm. Thêm sữa đặc và đường hoà tan, trà sẽ chuyển sang màu xanh cốm như hình.
– Thêm thạch để lạnh và thưởng thức thôi.

Chúc các bạn ngon miệng với cách làm trà sữa thái tại nhà này nhé!

Bạn có thể tham khảo thêm bí quyết, công thức món ngon cuối tuần, món ngon dễ làm TẠI ĐÂY  bổ sung cho thực đơn hàng ngày của gia đình

CHIA SẺ