Cách làm tôm nõn xào rau củ đơn giản mà hấp dẫn

Tôm nõn xào rau củ là sự kết hợp tinh tế giữa vị ngọt của tôm, ớt chuông, măng tây. Và đây là sự lựa chọn tuyệt vời cho một món ăn ngọt mát thơm ngon vào những ngày hè. Bạn hãy làm tôm nõn xào rau củ và cùng thưởng thức với gia đình nhé!

tom-non-xao-rau-cu-5

Chuẩn bị:

– Vải: 200g
– Tôm: 200g
– Măng tây
– Ớt chuông
– Lòng trắng trứng
– Bột ngô (có thể dùng bột sắn dây, bột năng)
– Hành lá
– Dầu, muối ăn

Thực hiện:
tom-non-xao-rau-cu-1Vải bóc vỏ, bỏ hạt, ngâm vào nước muối loãng.

Tôm làm sạch bỏ gân rồi ướp với 1 chút muối, tiêu, bột ngô, và lòng trắng trứng trong khoảng 10 phút.

tom-non-xao-rau-cu-2

Măng tây luộc qua với 1 chút muối và dầu ăn để măng được xanh bóng. Sau đó vớt ra để nguội rồi thái khúc.

Luộc qua tôm trong 1-2 phút rồi vớt ra đĩa

Ớt chuông rửa sạch, bỏ hạt thái miếng vừa ăn.

Thêm dầu vào chảo, lần lượt đổ tôm và ớt chuông măng tây vào xào chín, cuối cùng đổ vải vào.

tom-non-xao-rau-cu-3Để tôm nõn xào thêm sánh quyện, bạn pha bột ngô với 1 chút nước rồi đổ vào chảo đun to lửa 1 chút rồi tắt bếp.

tom-non-xao-rau-cu-4

Trút tôm xào ra đĩa và cùng thưởng thức với gia đình thôi!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với tôm nõn xào rau củ nhé!

CHIA SẺ