Bữa tối thêm hấp dẫn với món sò điệp nướng mỡ hành thơm lừng

Nau an ngon – Món sò điệp nướng mỡ hành: Sò điệp là nguyên liệu để tạo ra nhiều món ăn ngon như: hấp, luộc, nướng, nấu cháo,…Trong đó, sò điệp nướng mỡ hành được xem là món ăn ngon và là món ăn vặt yêu thích của nhiều người.

so-diep-nuong-mo-hanh-1 Chuẩn bị:
– 2kg sò điệp
– 200g đậu phộng
– 100g hành lá

Thực hiện:

so-diep-nuong-mo-hanh-1– Đầu tiên, cho sò điệp vào ngâm với nước gạo hoặc nước muối khoảng 20 phút.
– Trong quá trình ngâm sò điệp, bạn rửa sạch hành và thái nhỏ, sau đó, cho 1 ít dầu vào chảo , khi dầu nóng cho hành vào xào sơ qua khoảng 3 phút bạn tắt bếp.
– Còn đậu phộng chưa rang, bạn rang chúng rồi giã nhỏ nhé.– Sau 20 phút ngâm sò điệp, vớt shell ra rửa sạch lại. Cho sò điệp vào nồi luộc sơ. Khi thấy sò điệp há miệng thì vớt ra, tách bỏ 1 bên vỏ.
– Cuối cùng, xếp sò điệp lên vỉ nướng, cho lên đó 1 ít mỡ hành, đậu phộng rang giã nhỏ và nướng chín.
– Món ăn lúc này đã tỏa mùi thơm thì gắp chúng ra đĩa và thưởng thức kèm với nước chấm chua ngọt.

Lưu ý:
– Món sò điệp nướng mỡ hành phải ăn nóng mới cảm nhận được cái giòn ngọt và thơm ngon của thịt sò.
– Thịt sò điệp rất ngọt nên khi chế biến không cần nêm nhiều gia vị mà món ăn vẫn đậm đà vừa miệng.

so-diep-nuong-mo-hanh-2

Chúc các bạn thành công và ngon miệng …

Bạn có thể tham khảo thêm nhiều bí quyết, công thức món ngon dễ làm, mon ngon cuoi tuanbổ sung cho thực đơn hàng ngày của gia đình nhé!!!

CHIA SẺ