Bồi bổ cho cả gia đình với món gà hầm thuốc bắc thơm ngon

Nau an ngon – Món gà hầm thuốc bắc: Thịt gà chín mềm nóng hổi kèm vị thơm của thuốc bắc đem đến một món ăn cực kỳ hấp dẫn.

ga-ham-thuoc-bac-1

Chuẩn bị:
– 1 con gà
– 350g thịt lợn
– 4 quả mứt táo
– 7 quả sung
– Muối tinh
Vị thuốc bắc:
– Hạt đậu đỏ
– Ngọc trúc
– Mạch môn
– Hạt ý dĩ
– Vân lĩnh
– Phục linh

Thực hiện:

ga-ham-thuoc-bac-8Thịt gà chặt làm 4 phần, thịt lợn thái miếng to bản bằng bao diêm. Rửa sạch để ráo nước.

ga-ham-thuoc-bac-2

Chuẩn bị nguyên liệu để nấu canh.

ga-ham-thuoc-bac-3

Chuẩn bị ngọc trúc và sung. Sau đó đem ngọc trúc ngâm nước rồi cắt thành miếng.

ga-ham-thuoc-bac-5

Cho nước vào nồi, khoảng 2/3 lượng nước tính từ đáy nồi. Sau đó cho nguyên liệu vào, đun sôi.

ga-ham-thuoc-bac-6

Khi nước sôi, ta cho thịt đã ráo nước vào nồi. Đậy nắp nồi lại. Tiếp tục đun lửa to trong 20 phút, rồi đun tiếp với lửa nhỏ trong khoảng 60 phút.

ga-ham-thuoc-bac-7

Vớt bỏ lớp bọt trên mặt nồi canh.

ga-ham-thuoc-bac-4

Trước khi tắt bếp, cho thêm 1 lượng muối thích hợp vào nồi canh. Nêm nếm cho vừa miệng

Chúc các bạn thành công và ngon miệng …..

Xem thêm nhiều bí quyết, công thức mon ngon cuoi tuan , món ngon dễ làm bổ sung cho thực đơn gia đình TẠI ĐÂY!!!

CHIA SẺ