Bí quyết làm súp hải sản thơm ngon bổ dưỡng

Thưởng thức món súp hải sản vừa ngon ngọt lại chua cay vào những ngày hè cũng khá thú vị đấy, bởi bát súp nóng hổi thơm lừng và sánh đặc sẽ khiến bạn ngon miệng và hấp dẫn hơn.

sup-hai-san-chua-cay-6
Chuẩn bị:

– Cá basa: 300g (bỏ xương)
– Tôm tươi: 150g
– Thịt bò xay: 200g
– Ngao: 300g
– Hành tây: 1 củ
– Cà chua : 2 quả
– Sốt cà chua: 60ml
– Nước dùng: 700ml
– Rượu trắng: 200ml
– Gia vị: tỏi bằm, nước mắm, tiêu, bột ớt, đường, muối, dầu ô-liu, chanh

 Thực hiện: 

sup-hai-san-chua-cay-1Hành tấy sắt hạt lựu, xào thơm cùng tỏi bằm và chút dầu oliu

sup-hai-san-chua-cay-2Thêm cà chua vào xào đến khi mềm.

sup-hai-san-chua-cay-3
Bạn rửa sạch ngao, tôm và cá basa.

Cá basa cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn.

Sau đó, cho tất cả các loại hải sản vào đảo đều với hành tây, tỏi.

sup-hai-san-chua-cay-4Bạn đảo nhanh thịt bò xay với tiêu và nước mắm trên một chiếc chảo khác.

sup-hai-san-chua-cay-5Trút cà chua, nước đung, rượu trắng, bột ớt, hải sản vào 1 cái nồi đun sôi khoảng 15 phút. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
Cuối cùng cho thịt bò đã xào lên phía trên là món súp đã hoàn thành. Rắc thêm chút hành lá và rau thơm cho món súp thêm hấp dẫn nhé!
Súp hải sản chua chua, cay cay dậy thơm vị tươi ngon của hải sản chắc chắn sẽ được lòng cả gia đình.

 Chúc các bạn thành công với bí quyết làm súp hải sản chua cay này nhé!!!

CHIA SẺ