Bí quyết làm món mực chiên giòn rụm ăn hoài không chán

Nau an ngon – Món mực chiên giòn: với cách làm này, vẫn giữ được độ ngọt, dai mềm của mực mà lớp vỏ thì giòn rụm nhưng không quá dày bột nên ăn hoài không ngán.

muc-chien-gion-1

Chuẩn bị:
– 450g mực tươi
– 280g bột mỳ
– ½ quả chanh
– ½ muỗng cafe ớt bột cayenne
– ½ muỗng cafe ớt bột paprika
– 1 muỗng cafe muối
– 110ml sữa tươi

Thực hiện:
– Mực rửa sạch, cắt thành từng miếng vừa ăn sau đó ngâm vào nước cốt chanh trong 30 phút.

muc-chien-gion-3– Cho bột mỳ vào âu trộn đều với bột ớt cayenne, bột ớt paprika và muối.

muc-chien-gion-4– Cuối cùng, bạn lăn mực vào hỗn hợp bột mỳ một lần nữa cho đều các mặt là được.

muc-chien-gion-2– Bắc chảo ngập dầu lên bếp ở lửa vừa, khi dầu đã nóng đều thì cho mực vào chiên vàng. Khi mực đã chín, gắp nhanh tay để ráo trên giấy thấm dầu.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món mực chiên giòn …

Xem thêm nhiều bí quyết, công thức món ngon cuối tuần , món ngon dễ làm bổ sung cho thực đơn gia đình TẠI ĐÂY!!!

CHIA SẺ