Bí quyết làm món chả cốm bọc trứng cút chiên giòn ngon

Nau an ngon – Món chả cốm bọc trứng cút chiên giòn: Vị thơm của chả cốm quyện cùng vị béo bùi của trứng cút sẽ khiến các thành viên gia đình bạn mê mẩn.

cha-com-boc-trung-cut-chien-gion-1

Chuẩn bị:
– 200gr thịt đùi gà không da không xương (bạn có thể dùng ức gà hay thịt gà xay sẵn)
– 150gr cốm khô
– 1 nhánh hành lá thái nhỏ
– 1/2 muỗng cà phê tiêu; 1 muỗng cà phê đường; 1 muỗng canh dầu hào; 1/2 muỗng canh nước mắm; 1/2 muỗng cà phê bột nêm.
– Trứng cút luộc, bóc vỏ

Thực hiện:
– Thịt gà cho vào máy xay nhuyễn.
– Cốm xả qua nước ấm.
– Thịt gà, cốm, tất cả các gia vị nguyên liệu còn lại cho vào một cái âu trộn đều.
– Lấy ít thịt rồi viên tròn lại, ấn dẹt, cho trứng vào bọc kín vo tròn.
– Bắc chảo dầu lên bếp, chờ dầu hơi nóng cho từng viên thịt vào chiên với lửa vừa. Chiên cho viên chả cốm vàng giòn thì vớt ra dĩa có lót giấy thấm dầu.
– hả cốm bọc trứng cút chiên giòn cho ra dĩa có xà lách và hoa dưa leo.
– Món này dùng nóng chấm với tương ớt chua ngọt rất ngon.

cha-com-boc-trung-cut-chien-gion-2

Chúc bạn thành công với cách làm chả cốm bọc trứng cút chiên giòn!

Xem thêm nhiều bí quyết, công thức món ngon dễ làm, mon ngon cuoi tuan bổ sung cho bữa ăn hàng ngày thêm đa dạng TẠI ĐÂY !!!

CHIA SẺ