Home / Món Ăn Thường Ngày / Bí quyết cho món dưa muối chua giòn cực dễ làm, ngon miệng

Bí quyết cho món dưa muối chua giòn cực dễ làm, ngon miệng

– Với cách làm đơn giản này dưa muối xong luôn chua vừa ăn, có màu vàng đẹp mắt, không nổi váng mà lại thơm, giòn ngon tuyệt!

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm dưa muối:

– 1kg cải

– 40g đường vàng

– 40g muối

Cách làm:

Bước 1:

Cải tách rời từng lá, rửa sạch.

Bí quyết cho món dưa muối chua giòn cực ngon

Bước 2:

Xếp cải ra khay phơi một nắng cho hơi héo.

Bí quyết cho món dưa muối chua giòn cực ngon

Cắt nhỏ lại vừa ăn.

Bí quyết cho món dưa muối chua giòn cực ngon

Bước 3:

Rửa lại cho sạch bụi, rồi vớt ra để ráo.

Bí quyết cho món dưa muối chua giòn cực ngon

Bước 4:

Pha nước muối: 1,2 lít nước, 40g đường vàng, 40g muối khuấy tan rồi nếm thử có vị lợ lợ là được.

Bí quyết cho món dưa muối chua giòn cực ngon

Bước 5:

Cho dưa cải vào thố, thêm nước muối cho ngập cải, dùng 1 đĩa đè lên cho cải được ngập trong nước muối.

Bí quyết cho món dưa muối chua giòn cực ngon

Đậy kín, khoảng 2-3 ngày là ăn được. Lúc này cho hành lá hoặc hành tím vào dưa sẽ thơm ngon hơn. Tuy nhiên chỉ khi nào ăn liền và phải ăn nhanh hết mới cho hành vào, nếu đã cho hành vào mà để lâu thì dưa sẽ bị nhớt.

Bí quyết cho món dưa muối chua giòn cực ngon

Để dưa muối không bị nổi váng, bạn lưu ý vật chứa phải thật sạch nhé. Với cách làm đơn giản này dưa muối xong luôn chua vừa ăn, không nổi váng, thơm, giòn.

Bí quyết cho món dưa muối chua giòn cực ngon

About Trần Lê

Check Also

Tôm chiên ngũ vị dễ làm, ngon miệng

– Tôm chiên ngũ vị rụm lại đậm đà, quyện hương thơm của tỏi, chút …

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *