Bí kíp làm món cơm rang dưa bò chuẩn của người Nam Định

Nau an ngon – Món cơm rang dưa bò: Cơm rang dưa bò chắc hẳn không còn xa lạ với nhiều người, là một món ăn nhanh mà lại đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.

mon-com-rang-dua-bo-1

Chuẩn bị:
– Cơm để nguội (nhiều hay ít tùy lượng người ăn)
– Thịt thăn bò: 300g
– Dưa muối: 250g
– Trứng gà: 3 quả
– Hành lá: vài nhánh
– Hành khô, tỏi: mỗi loại 1 củ
– Gia vị: Muối, dầu ăn, hạt nêm, xì dầu, nước mắm, tiêu.

Thực hiện:
– Dưa muối chua bạn rửa qua bằng nước sạch, rồi cắt nhỏ

mon-com-rang-dua-bo-2– Thịt thăn bò rửa sạch, thái lát mỏng. Sau đó ướp vào bát thịt một ít hạt tiêu, một thìa nhỏ dầu hào, nửa thìa nhỏ đường, trộn đều, ướp khoảng 15 phút.
– Rửa sạch chảo, cho chảo lên bếp rồi đợi chảo khô đổ chút dầu ăn vào, cho tỏi, hành vào phi thơm. Khi nào thấy mùi tỏi, hành dậy mùi thơm nhưng không bị cháy vàng thì cho thịt bò vào xào chín tới với lửa lớn, rồi trút ra bát riêng.
– Tiếp tục vẫn chiếc chảo đó, bạn lại cho thêm chút dầu ăn vào xào dưa chua, nêm chút xì dầu, muối vào đảo.
– Sau đó, bạn cho thịt bò xào lúc trước vào đảo lẫn với dưa muối chua khoảng 2 phút thì trút ra bát.

mon-com-rang-dua-bo-3

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món cơm rang dưa bò…

Xem thêm nhiều bí quyết, công thức mon ngon cuoi tuan , món ngon dễ làm bổ sung cho thực đơn gia đình TẠI ĐÂY!!!

CHIA SẺ