Ấm bụng ngày lạnh giá với món thịt gà kho khoai môn cho cả nhà

Món thịt gà kho khoai môn có vị thơm bùi bùi của khoai môn kết hợp với vị ngọt từ gà rất dễ ăn, lại giúp tăng sức đề kháng cho cơ thể, dễ tiêu hóa, rất tốt cho những người bị bệnh về đường ruột. Không chỉ vậy thịt gà kho khoai môn còn làm ấm lòng cả nhà vào những ngày lạnh nữa nhé!

thit-ga-kho-khoai-mon (6)

Chuẩn bị:
– 500g thịt ức gà
– 1/2 củ khoai môn (khoảng 300g )
– 1 củ gừng
– 1 củ hành khô
– Gia vị: Muối, đường nâu, nước mắm, hạt tiêu, nước hàng

Thực hiện:

thit-ga-kho-khoai-mon (1)Thịt ức gà rửa sạch thái nhỏ, ướp với 1 thìa muối, 1 thìa cafe hạt tiêu, 1 thìa đường, 1 thìa nước mắm, dùng đũa đảo đều để trong 30 phút.

thit-ga-kho-khoai-mon (2)Khoai môn gọt vỏ rửa sạch, thái miếng vuông nhỏ.
Gừng cạo vỏ, rửa sạch, thái sợi. Hành bóc vỏ, băm nhuyễn.

thit-ga-kho-khoai-mon (3)Đun nóng hai thìa nhỏ dầu ăn, cho hành băm vào phi thơm, sau đó bỏ thịt gà vào đảo đều khoảng 5 phút
Tiếp theo cho gừng thái sợi vào xào với thịt gà, đậy kín nắp nồi đun lửa nhỏ.

thit-ga-kho-khoai-mon (4)Khi đun thỉnh thoảng dùng đũa đảo đều thịt gà, nếu thấy cạn nước thì bạn thêm vào một ít nước, đun trong khoảng 20 phút.

thit-ga-kho-khoai-mon (5)

Khi thấy thịt đã chín cho khoai môn vào đun cùng. Sau khi đun sôi khoảng 5 phút, cho 2 thìa nước hàng vào. Đun đến khi khoai môn chín mềm, thịt gà thấm thì tắt bếp, múc thịt gà ra ăn nóng với cơm.

CHIA SẺ